Soupe de lentilles libanaise « Aadas b’hamoud »
J’ai toujours aimé cette soupe que me préparait mon père quand j’étais petite. Aujourd’hui, c’est ma recette ideale pour les invitations, surtout si des amis…
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Recette de la sauce Tarator et une autre version oméga 3
La sauce tarator est une des clés de la cuisine Libanaise. Elle permet de faire de nombreux plats. C’est par exemple la fameuse « sauce blanche »…
Falafels maison au four, sans graisse, faciles et délicieux
Après des années à envisager de faire des falafels moi-même, et une tentative ratée de falafels frits dans seulement un fond d’huile (qui a été…
Faire son yogurt maison en 5 minutes (et 7 heures de repos).
Au lait de soja ou de vache, sans machine, de manière traditionnelle et délicieuse. Depuis quelques mois, j’avais envie de faire du yogourt moi-même. Pour…