Kebbé de courge, recette libanaise végétarienne, adaptée pour sans gluten
La kebbé de courge est un classique de la cuisine libanaise. C’est le pendant de la kebbé de viande, qui se fait au four et…
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Crêpes de sarrasin
La recette de base, sans lait et sans œufs, juste du sarrasin, naturellement sans gluten. Inspirée des galettes normandes. Ingrédients (pour 4 crêpes) 200g Sarrasin…
Carrot balls : desserts de pulpe de carotte
Sans gluten, sans sucre et sans produits laitiers, cru, facile et délicieux. Après avoir fait un jus il vous reste de la pulpe de carotte,…
Potage de lentilles parfumé au citron iranien fait maison
Une délicieuse recette, végane et sans gluten. Subtilement parfumée au citron séché que vous pouvez faire avec tous types de citrons. Facile et rapide !…
Granola maison au caroube (sans gluten et sans sucre ajouté)
Le pouvoir sucrant de ce granola lui vient du caroube, le fruit du caroubier, qui se présente sous formes de gousses plates et marron, comme…
Faire son yogurt maison en 5 minutes (et 7 heures de repos).
Au lait de soja ou de vache, sans machine, de manière traditionnelle et délicieuse. Depuis quelques mois, j’avais envie de faire du yogourt moi-même. Pour…
Pois cassés en salade : des protéines originales
Les pois cassés sont les “split peas” en anglais et “guisantes” en espagnol, ils sont verts. Ce sont en fait des petits pois arrivés à…