Recette de fromage vegan, ou fauxmage
Voici une recette facile, écologique, économique et délicieuse, sans gluten et sans lactose, que vous pouvez préparer avec de bons produits bio si vous le…
Les règles sans protection – Le flux instinctif
Depuis plusieurs années, je n’utilise plus de protection lors de mes règles, cela vous étonne? Je voudrais parler d’un sujet tabou, qui s’expose pourtant tous…
Recette de la sauce Tarator et une autre version oméga 3
La sauce tarator est une des clés de la cuisine Libanaise. Elle permet de faire de nombreux plats. C’est par exemple la fameuse « sauce blanche »…
Falafels maison au four, sans graisse, faciles et délicieux
Après des années à envisager de faire des falafels moi-même, et une tentative ratée de falafels frits dans seulement un fond d’huile (qui a été…
Les insectes, mieux que les tracteurs ! 8 raisons de ne plus labourer
C’est pour une bonne raison que la Permaculture (un système agro-écologique efficace et éthique) renonce au labour. Dans un sol en forme, plein de vie,…
Bien-être au bureau : positions, relaxations
Vous passez plusieurs heures par jour devant un ordinateur, ce qui s’additionne en un centaine heure par mois et peut atteindre mille heures par an…
Comment protéger vos yeux au travail ou devant un écran
Si vous passez plusieurs heures par jour à travailler sur un ordinateur, vous avez certainement les yeux fatigués à la fin de la journée, voire…
Des magasins sans vendeurs et en toute confiance chez les paysans suisses
Les fermes suisses ont parfois des épiceries libres, où l’honnêteté remplace les vendeurs.…
Faire son yogurt maison en 5 minutes (et 7 heures de repos).
Au lait de soja ou de vache, sans machine, de manière traditionnelle et délicieuse. Depuis quelques mois, j’avais envie de faire du yogourt moi-même. Pour…
Faire des verts jus façon traditionnelle (sans électricité, sans machine)
Des jus verts fait à la main, comme au Laos, en Thailande et ailleurs. Les jus verts sont à la mode et qui n’a pas…
Plantes tropicales traditionelles et sauvages comestibles d’Asie du Sud-Est
Asystasia, l’une des plus importantes plantes sauvages comestibles d’Asie du Sud-Est. Où que j’aille, je la rencontre sur mon chemin. En Thailande, en Indonésie,…